Zabaglione biologico - Azienda agricola Olivero Claudio
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Zabaglione biologico - Azienda agricola Olivero Claudio


Il sapore autentico dello zabaglione, frutto dell'antica tradizione contadina.

Creme dolci, gustose e naturalmente energetiche che esaltano il gusto delle nostre uova biologiche, accarezzando il palato con note dal sapore antico: parliamo dei nostri zabaglioni bio senza glutine, un ritorno ai gusti autentici della tradizione, con attenzione all’alimentazione sana che inizia con il benessere di animali e ambiente.
Il Sanbay e lo Zabaglione Bio al Moscato sono pura golosità, resi invitanti dall’impiego di tre ingredienti buoni e sinceri (biologici certificati), come vuole la ricetta originale: vino, zucchero di canna e ovviamente le nostre uova, deposte da galline libere di scorazzare i nostri ampi prati verdi. Caratterizzati da differenti note aromatiche a seconda del vino utilizzato, sono perfetti da gustare puri, per uno spuntino delizioso o come dolce a fine pasto. Sono anche ottimi in abbinamento con i nostri biscotti alla nocciola, la panna, il gelato o la macedonia di frutta fresca.


Sanbay biologico di Olivero Claudio

IL SANBAY
zabaglione bio al vino Passito di Sicilia

Confezioni disponibili

Il Sanbay è lo zabaglione biologico, una crema per intenditori che esalta il sapore genuino delle nostre uova e che si ispira alla tradizione culinaria piemontese.

La sua ricetta è la stessa del XVI secolo, attribuita a Fra Pasquale De Baylon e nota come crema di San Baylon, da cui derivano sia il nome di “zabaglione” sia quello del nostro Sanbay.

Leggero, nutriente e privo di glutine, è reso gustoso ed energetico grazie a pochi semplici ingredienti bio: uova delle nostre galline allevate all’aperto e nutrite con cereali biologici dell’azienda, zucchero e vino bianco Passito di Sicilia, per conferirgli la caratteristica nota aromatica di frutta passita.

Servito caldo o freddo, si presta alle ricette più creative ed è ideale per accompagnare il gelato, la panna o la macedonia di frutta fresca. Ma la sua vera bontà si può gustare in purezza, apprezzandone tutte le sfumature di gusto direttamente dal barattolo o condividendolo con amici e familiari in eleganti coppette che doneranno un tocco speciale ai momenti condivisi.


zabaglione biologico di Olivero Claudio

LO ZABAGLIONE BIO
al vino Moscato

Confezioni disponibili

  • barattolo in vetro 200g

Il nostro Zabaglione bio al Moscato è una coccola dolce, energetica e fruttata per il palato.

Tuorlo delle uova sane e gustose delle nostre galline, zucchero di canna e vino Moscato piemontese: tre ingredienti, rigorosamente biologici che si sposano per creare una crema senza glutine, buona e nutriente, sostenuta da una freschezza fruttata con sentori di agrumi.

Dalla tradizione della cucina piemontese, un ritorno ai gusti autentici, nata dalla grande passione di Claudio per la creazione di materia prima d'eccellenza e dalla intensa ricerca di nuove sensazioni che continuiamo a perseguire.

Il basso grado alcolico del Moscato rende lo zabaglione perfetto per una colazione energetica, per una merenda sfiziosa, adatta anche ai più piccoli, o per tutti quei momenti in cui vogliamo lasciarsi tentare concedendoci una bontà genuina e golosa.


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