Zabaglione biologico - Azienda agricola Olivero Claudio
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Zabaglione biologico - Azienda agricola Olivero Claudio


Il sapore autentico dello zabaglione, secondo i valori della tradizione agricola.

Creme dolci, gustose e naturalmente energetiche che esaltano il gusto delle uova biologiche, accarezzando il palato con note dal sapore antico: sono gli zabaglioni senza glutine della Azienda agricola Claudio Olivero, un ritorno ai gusti autentici della tradizione, con attenzione all’alimentazione sana e al benessere di animali e ambiente.
Il San Bay e lo Zabaglione Bio al Moscato sono pura golosità, resi invitanti dall’impiego di tre ingredienti buoni e sinceri, come vuole la ricetta originale: vino, zucchero e uova biologiche, deposte da galline libere di scorazzare in natura e di nutrirsi con gli ingredienti dell’azienda. Caratterizzati da differenti note aromatiche a seconda del vino utilizzato, sono perfetti da gustare al cucchiaio, in abbinamento con i nostri biscotti o, in generale, per uno spuntino delizioso con cui concedersi una cucchiaiata di buon umore.


Sanbay biologico di Olivero Claudio

Il Sanbay
zabaglione bio al vino Passito

Confezioni disponibili

Il Sanbay è lo zabaglione biologico dell’Azienda agricola Claudio Olivero, una crema gourmand che esalta il sapore genuino delle nostre uova e che si ispira alla tradizione culinaria piemontese.

La sua ricetta è, infatti, la stessa del XVI secolo, attribuita a Fra Pasquale De Baylon e nota come crema di San Baylon, da cui derivano sia il nome di “zabaglione” sia quello di Sanbay.

Leggero, nutriente e privo di glutine, è reso gustoso ed energetico da pochi semplici ingredienti: uova delle nostre galline allevate all’aperto e nutrite con ingredienti biologici dell’azienda, zucchero e vino bianco Passito di Sicilia, per conferirgli la caratteristica nota aromatica e leggermente alcolica.

Servito caldo o freddo, il Sanbay si presta alle ricette più creative ed è ideale da accompagnare al gelato, alla panna o alla macedonia di frutta fresca. Ma la sua vera bontà si può gustare in purezza, apprezzandone tutte le sue sfumature di gusto direttamente dal barattolo o condividendolo con amici e familiari in eleganti coppette ricche di golosità.


zabaglione biologico di Olivero Claudio

Lo Zabaglione Bio
al vino Moscato

Confezioni disponibili

  • barattolo in vetro 200 grammi

Lo Zabaglione bio al Moscato dell’Azienda agricola Claudio Olivero è una coccola dolce, energetica e naturale per il palato.

Tuorlo delle migliori uova delle nostre galline, zucchero di canna e vino Moscato piemontese: tre ingredienti, rigorosamente biologici, si sposano per creare una crema senza glutine, gustosa e nutriente, che accarezza la bocca con le sue note dal sapore antico.

Dalla tradizione culinaria del Piemonte, un ritorno ai gusti autentici, nata dalla passione e dalla ricerca di nuove sensazioni culinarie della nostra azienda.

Il basso grado alcolico del Moscato rende lo zabaglione perfetto per una colazione energetica, per una merenda sfiziosa, adatta anche ai più piccoli, o per tutti quei momenti golosi in cui lasciarsi tentare da una bontà nutriente e genuina.


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